BAL TAHLİL RAPORLARI

RİZE İKİZDERE'NİN 7 AYRI BÖLGESİNDEN ALINAN ÇİÇEK BALI ÖRNEKLERİNİN ANALİZ RAPORU

İkizdere yöresine ait 7 ayri bölgeden alınan bal örnekerinin 20 Mart 2008'de Hızır İlyas Ekşi tarafından TÜRKİYE BİLİMSEL VE TEKNOLOJİK ARAŞTIRMA KURUMU MARMARA ARAŞTIRMA MERKEZİ GIDA ENSTİTÜSÜ'DE yapılan BAL ANALİZ RAPORLARI
Baldaki Prolin ve Diyastaz Sayısı balın kalitesi için en önemli göstergesi olarak bilinnektedir. Ballara ait örnek raporda bu oranlar çok yüksek değerlerde olduğu gözlenmekte ve şeker oranı sıfır(0) olduğu raporlardan anlaşılmaktadır.


1.ANALİZ BELGESİ RAPORU: Dereköy Deresi(cevatoz dahil) Bölgesi Balı 2.ANALİZ BELGESİ RAPORU: Sivrikaya Bölgesi Balı 3.ANALİZ BELGESİ RAPORU:Anzer Bölgesi Balı 4. ANALİZ BELGESİ RAPORU: Ovit Yayla Balı 5. ANALİZ BELGESİ RAPORU: ÇamçavuşBölgesi Balı 6. ANALİZ BELGESİ RAPORU :Zorkal Yayla Balı

Yöremize ait bal örneklerinden bu kadar kapsamlı bir Bal Analizi ilk defa yapılmaktadır. Bu iş için maddi manevi çaba gösteren Hızır İlyas Ekşi'ye teşekkür ederiz. Bu belgeler ilk defa bu sitede (http://www.yerelma.com/) yayınlanmaktadir.

Not: Belgeler üzerine tıklayarak resimleri büyütebilirsiniz.



1. ANALİZ RAPORU: Dereköy Deresi(cevatoz dahil) Bölgesi Balı

2. ANALİZ RAPORU: Sivrikaya Bölgesi Balı

3. ANALİZ RAPORU: Anzer Bölgesi Balı

4. ANALİZ RAPORU: Ovit Yayla Balı

5. ANALİZ RAPORU:Çamçavuş Bölgesi Balı

6. ANALİZ RAPORU: Zorkal Yayla Balı

YASAL UYARI: Bu sayfadaki raporlar hiçbir amaçla kopyalanmaz, çoğaltılmaz ve yayınlanmaz.